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ISO22000食品安全認證

所屬類別:認證咨詢 點擊次數:1889次 發布時間:2015-09-22

詳情
ISO22000食品安全管理體系

ISO22000食品安全管理體系,表達了食品安全管理中的共性要求,而不是針對食品鏈中任何一類組織的特定要求。該標準適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織,無論其規模、類型和其所提供的產品。

ISO22000
食品安全管理體系適用范圍
1、農產品生產廠商
2、動物飼料生產廠商
3、食品生產廠商、批發商和零售商
也適用于與食品有關的:
4、設備供應廠商
5、物流供應商
6、包裝材料供應廠商
7、農業化學品和食品添加劑供應廠商
8、涉及食品的服務供應商和餐廳。

實施ISO22000認證對食品工業企業的好處
     
    ISO22000作為一種與傳統食品安全質量管理體系截然不同的嶄新的食品安全保障模式,它的實施對保障食品安全具有廣泛而深遠的意義。以下,我們將分別從食品企業、消費者、政府的角度探討實施ISO22000的意義。

   1.增強消費者和政府的信心
      因食用不潔食品將對消費者的消費信心產生沉重的打擊,而食品事故的發生將同時動搖政府對企業食品安全保障的信心,從而加強對企業的監管。
   2.減少法律和保險支出
      若消費者因食用食品而致病,可能向企業投訴或向法院起訴該企業,既影響消費者信心,也增加企業的法律和保險支出。
   3.增加市場機會
      良好的產品質量將不斷增強消費者信心,特別是在政府的不斷抽查中,總是保持良好的企業,將受到消費者的青睞,形成良好的市場機會。
   4.降低生產成本 (減少回收/食品廢棄)
      因產品不合格,使企業產品的保質期縮短,使企業頻繁回收其產品,提高企業生產費用。如在美國300家的肉和禽肉生產廠在實施ISO22000體系后,沙門氏菌在牛肉上降低了40%,在豬肉上降低了25%,在雞肉上降低了50%,所帶來的經濟效益不言而明。
   5.提高產品質量的一致性 ISO22000的實施使生產過程更規范,在提高產品安全性的同時,也大大提高了產品質量的均勻性。
   6.提高員工對食品安全的參與 ISO22000的實施使生產操作更規范,并促進員工對提高公司產品安全的全面參與。
   7.降低商業風險
      日本雪印公司金黃色葡萄球菌中毒事件使全球牛奶巨頭日本雪印公司一蹶不振的事例充分說明了食品安全是食品生產企業的生存保證。


ISO22000認證需提供的文件
     
1.組織機構代碼證,營業執照復印件
2.QS證書、衛生許可證
3.產品的型式實驗報告(近期的)
4.水質檢驗報告
5.食品安全適用的法律法規清單
6.廠區及廠區周邊環境平面圖

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